“我們不舒服一點(diǎn)、不自在一點(diǎn)，老百姓的舒適度就好一點(diǎn)、滿(mǎn)意度就高一點(diǎn)，對我們的感覺(jué)就好一點(diǎn)”
“飯菜非常簡(jiǎn)單，有亂燉、素包子、缸爐燒餅等，大家都是分盛到餐盤(pán)里吃。”餐廳服務(wù)員耿立婷回想起總書(shū)記在正定的午餐，對記者介紹說(shuō)，“這一餐算下來(lái)每人也就20來(lái)塊錢(qián)。”
在正定縣塔元莊村委會(huì )辦公室里，掛著(zhù)一副對聯(lián)：“須思官場(chǎng)吃喝一席宴，必耗民間百姓半年糧”。尹小平說(shuō)，2008年近平同志視察塔元莊時(shí)就注意到這副對聯(lián)，說(shuō)有這副對聯(lián)在時(shí)刻監督和警醒我們，一定要嚴格自律，多關(guān)心百姓疾苦。
當年，在習近平同志提議下，正定縣委出臺的《關(guān)于改進(jìn)領(lǐng)導作風(fēng)的幾項規定》中就明確提出，以身作則，不搞不正之風(fēng)。嚴于律己，清正廉明，不以權謀私，不搞特殊化。要求一般干部和廣大群眾做到的，領(lǐng)導干部要首先做到。對各種不正之風(fēng)，要堅持原則，敢問(wèn)、敢頂、敢管，敢于碰硬。
“近平同志要求自己非常嚴格。”何玉說(shuō)，“不論是陪客還是下鄉吃飯，他都無(wú)一例外地堅持交納飯費。”何玉記得，1982年秋天，習近平和時(shí)任縣委組織部部長(cháng)的許維明去南樓公社檢查工作，中午每人吃了一碗面條，近平同志拿出兩元錢(qián)要交伙食費，公社書(shū)記李宗魁說(shuō)，已經(jīng)記上賬了。但近平同志還是堅持交了伙食費。
有一件事張五普至今覺(jué)得打心眼兒里過(guò)意不去。他說(shuō)，那次習書(shū)記到西兆通公社調研，到了中午，公社準備安排到門(mén)口小飯店吃點(diǎn)飯，習書(shū)記說(shuō)什么也不去。幾位干部就在公社大院里，往那兒一蹲，四分錢(qián)一個(gè)饅頭，一毛錢(qián)一盤(pán)菜。兩個(gè)饅頭一盤(pán)菜，本來(lái)不收錢(qián)，可他非得交。
在采訪(fǎng)中，許多當年和習近平“搭班子”的老干部說(shuō)，一些基層干部群眾知道這位年輕的縣委書(shū)記每天要在機關(guān)食堂排隊買(mǎi)飯，生活比較艱苦，有時(shí)碰到他下鄉，就把自家種的紅薯、花生、蘋(píng)果拿來(lái)讓他帶回去，但近平同志總是委婉地拒絕，從不接受這再也簡(jiǎn)單不過(guò)的贈送。
1983年春天，習近平和正定縣其他4名干部一起赴江蘇三市五縣參觀(guān)學(xué)習鄉鎮企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗等。16天參觀(guān)學(xué)習結束回到正定后，習近平找到負責路上“管賬”的同志，要求分攤此次差旅無(wú)法下賬的餐費等。管賬人最終執拗不過(guò)，5個(gè)人平均分攤了交通住宿之外的費用。
在時(shí)任正定縣農牧局局長(cháng)的王香文眼中，習近平不僅管住了自己的嘴，還要求管住別人的嘴。1984年縣里準備上一個(gè)項目，技術(shù)人員都是習書(shū)記請來(lái)的專(zhuān)家。一次吃中午飯，王香文覺(jué)得專(zhuān)家們幾天來(lái)很辛苦，中午應破例吃得好一點(diǎn)、上些酒水。向習書(shū)記請示后，得到的答復依然是四菜一湯。
四菜一湯逐漸成為正定縣待客的標準。在習近平倡導下，接待來(lái)客的“正定宴”出爐了：主要是蕎面扒糕、豬頭肉、缸爐燒餅和餛飩，都是當地的土特產(chǎn)，價(jià)廉物美。
1985年5月，習近平即將離開(kāi)工作和生活了3年多的正定，走前，他想和朝夕相處的同事們吃頓話(huà)別飯，就給了辦公室一位同志100塊錢(qián)，托他在家里招待大家。屋里擺上大圓桌，十多個(gè)人圍坐在一起，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、熱熱鬧鬧地吃了一頓。

                                                                    中共濟南市委黨史研究室

                                                                         2013年9月2日