春節期間播出的《舌尖上的中國》第三季，捧紅了一口章丘鐵鍋。該分集播出后僅幾十分鐘，“臻三環(huán)”章丘鐵鍋網(wǎng)店的2000余口庫存賣(mài)光，后續產(chǎn)生10萬(wàn)口左右訂單，甚至有人直接到現場(chǎng)翻墻進(jìn)廠(chǎng)買(mǎi)鍋……一時(shí)間，洛陽(yáng)紙貴、章丘無(wú)鍋，新年后消費市場(chǎng)的首個(gè)風(fēng)頭，被一口傳統鐵鍋搶去，背后饒有意味。

　　老物件煥發(fā)新生機，甚至帶起一波懷舊的節奏，章丘鐵鍋是熱點(diǎn)，但非孤例。前不久，在北京市場(chǎng)消失16年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品，首批一萬(wàn)箱桃汁飲料上市僅3小時(shí)就銷(xiāo)售一空；過(guò)年期間老字號餐館推出半成品年夜飯外賣(mài)服務(wù)，銷(xiāo)量比平常翻了幾番；擁有幾百年歷史的白酒瀘州老窖在網(wǎng)上推出首款香水，首批2萬(wàn)瓶上市幾天即告售罄，同時(shí)帶動(dòng)品牌網(wǎng)店銷(xiāo)售量增長(cháng)941%……和章丘鐵鍋一樣，傳統商品借助互聯(lián)網(wǎng)等新渠道、新?tīng)I銷(xiāo)理念，紛紛長(cháng)出翅膀，飛入今日百姓家。

　　包裝得再好，終究只是提供了一個(gè)展示商品的媒介，真正打動(dòng)消費者的，是藏在傳統商品和手藝背后的品質(zhì)與情懷?，F代工業(yè)社會(huì )的標準化生產(chǎn)，促進(jìn)了商品經(jīng)濟繁榮，也為千家萬(wàn)戶(hù)的生活提供了極大便利。然而這樣的生產(chǎn)模式也帶來(lái)商品和服務(wù)千篇一律、為控制成本而犧牲品質(zhì)等問(wèn)題。傳統商品和手藝所蘊含的歷史沉淀，對工藝標準和流程的堅守，乃至產(chǎn)品本身的有限產(chǎn)量，恰恰擊中了現代人日趨個(gè)性化的需求、滿(mǎn)足了內心返璞歸真的渴望。一口鐵鍋燒出的熱潮，也就不難理解。

　　更進(jìn)一步，傳統商品和手藝所遵循的工藝和品質(zhì)，還只是外在形式，真正寶貴的則是蘊藏于其中的工匠精神。“三萬(wàn)六千錘，少了不行，沒(méi)有這個(gè)功夫出不了這個(gè)產(chǎn)品，你糊弄它，它就糊弄你。”80多歲的章丘鐵匠王立芳三言?xún)烧Z(yǔ)間，透著(zhù)手工匠人的樸實(shí)和執拗。對傳統商品和手藝的推崇，絕不意味著(zhù)我們要返回一種前現代的生活，而是要把精益求精、鉆研細節、止于至善的精氣神提取出來(lái)，注入今天的商品生產(chǎn)和服務(wù)中去?？v觀(guān)全球，從蘋(píng)果手機，到日本電子產(chǎn)品，再到瑞士手表，它們固然是工業(yè)化成果的典型代表，卻無(wú)不沿襲著(zhù)精耕細作、考究品質(zhì)的工匠精神。這樣的古今融合，對于從高速增長(cháng)階段轉向高質(zhì)量發(fā)展階段的中國來(lái)說(shuō)，無(wú)疑具有啟發(fā)意義。

　　有網(wǎng)友評論：你的家里真的有必要買(mǎi)一口章丘鐵鍋嗎？請三思而后行。誠然，理性消費的問(wèn)題值得我們注意，然而“搶鐵鍋”展現的對高品質(zhì)、高質(zhì)量商品和服務(wù)的需求，同樣也很真實(shí)。還記得前幾年，國人到日本搶購馬桶蓋、電飯煲的新聞曾引發(fā)我們反思中國制造的痛點(diǎn)和短板。幾年過(guò)去，各個(gè)領(lǐng)域的中國產(chǎn)品和服務(wù)取得巨大進(jìn)步，華為、格力、小米等中國品牌走出國門(mén)，改變了世界工廠(chǎng)的刻板印象。然而一口章丘鐵鍋仍是必要的提醒：在滿(mǎn)足美好生活需要的問(wèn)題上，我們任重道遠。