“要推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現代農業(yè)，圍繞農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構建鄉村產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進(jìn)農民增收上來(lái)，全力以赴消除農村貧困，推動(dòng)鄉村生活富裕。”一直以來(lái)，習近平總書(shū)記十分重視鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，不少地區因地制宜、因時(shí)制宜、突出特色探索鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，思路越來(lái)越活、辦法越來(lái)越多，一項項新技術(shù)、一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)品、一條條產(chǎn)業(yè)鏈，正在有力助推鄉村振興。
科技特派員
送技到田間
“小小柑橘，吃起來(lái)特甜！”福建省南平市建陽(yáng)區仁山生態(tài)果園負責人張水生，語(yǔ)氣中帶著(zhù)自豪。
“不僅吃著(zhù)甜，還讓大伙的日子變得更甜。”科技特派員應薛養給記者提供了三個(gè)最有說(shuō)服力的數據：南平市建陽(yáng)全區種植柑橘面積3.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.8億多元。
切開(kāi)一個(gè)柑橘，亮黃色的果汁瞬間流到了案板上，蘸取少許抹在試紙上，在糖度儀上一測：“甜度18.1，比常見(jiàn)水果高出50%以上！”作為“引種人”，應薛養露出了笑容。
一雙沾滿(mǎn)泥巴的破舊運動(dòng)鞋、一副略顯消瘦的黝黑臉龐，若不是有人介紹，很難將應薛養和“科技特派員”聯(lián)系起來(lái)。
“水吉鎮仁山村，地少人多，20年前還是看天吃飯的貧困村。”應薛養回憶，上世紀八九十年代，村里引入柑橘種植，“那時(shí)全靠經(jīng)驗，沒(méi)有啥科學(xué)指導。”
也正是因為當地農戶(hù)沒(méi)有科學(xué)種植的理念，露天種植，看天收成，不懂得保溫，1999年底的一場(chǎng)寒潮，“建陽(yáng)柑橘遭受前所未有的大凍害”。張水生記憶猶新，當時(shí)被迫砍樹(shù)、改種，幾番折騰，讓他幾年沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)。
2001年，作為科技特派員，應薛養來(lái)到了仁山村。進(jìn)果園、看長(cháng)勢、訪(fǎng)農戶(hù)，連續幾個(gè)月的走訪(fǎng)，應薛養心里有了數：“建陽(yáng)山高，氣候濕冷，合理保溫是果木培育的關(guān)鍵。”建溫室大棚的想法在他心中初步形成了，但首先需要解決資金問(wèn)題。
跑項目、攬資金，作為科技特派員，應薛養把“項目聯(lián)絡(luò )員”的責任也扛在了肩上。多番爭取下，水吉鎮政府將柑橘大棚列為財政補助項目，承擔了一半以上的建設成本，大棚種植逐漸在仁山村鋪開(kāi)了。結出來(lái)的果子又大又甜，讓“仁山橘柚”的品牌在閩北迅速建立起來(lái)?？吹竭@樣的成果，鄉親們紛紛為應薛養點(diǎn)贊，應薛養卻說(shuō)：“我們這些科技特派員，就是要當好引種人！”
目前，福建已累計選派省級科技特派員2.5萬(wàn)人次以上。像應薛養一樣，全年在一線(xiàn)開(kāi)展農技服務(wù)的各級科技特派員超過(guò)1萬(wàn)名，有力助推了鄉村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
建立生產(chǎn)線(xiàn)
瞄準深加工
裴寨社區地處河南新鄉太行山區延伸帶，地少、水少、石頭多，不打糧食，盛產(chǎn)紅薯。“紅薯湯、紅薯饃”，上歲數的老人都記得，窮孩子出身的“70后”裴春亮對此更是難忘。
在外闖蕩多年后，裴春亮回到家鄉任裴寨社區黨總支書(shū)記，帶著(zhù)鄉親們一起干。一次調研時(shí)，村民張會(huì )利端著(zhù)剛出籠的蒸紅薯請他品嘗：“咱這紅薯這么甜，裴書(shū)記能不能幫忙賣(mài)一賣(mài)？”原來(lái)，張會(huì )利種了3畝紅薯，收了近2萬(wàn)斤，堆滿(mǎn)了院子，卻發(fā)愁賣(mài)不出去。
“山溝溝里長(cháng)的甜紅薯，得成為大伙增收致富的好寶貝。”頭腦靈活的裴春亮開(kāi)始合計：紅薯單賣(mài)，一斤才四五毛錢(qián)，加工成淀粉，再做成粉絲、粉條、粉皮，一斤十來(lái)塊；生產(chǎn)酸辣粉，一桶五六塊；紅薯渣可以做酒精、動(dòng)物飼料，還能做出紅薯蛋糕等衍生產(chǎn)品。
思路打開(kāi)，小小山村開(kāi)始圍繞“紅薯”做文章。
麥收前一個(gè)月下苗，霜降后收紅薯，打成粉、做產(chǎn)品……5年前開(kāi)始，裴寨年年舉辦太行紅薯文化節，十里八鄉的村民現場(chǎng)賣(mài)紅薯、制粉條。舉辦一次，訂單就能達到四五百萬(wàn)元。
裴寨社區有11個(gè)行政村，大王莊村村民王孝義比裴春亮小七八歲，愛(ài)學(xué)習新技術(shù)。紅薯文化節舉辦的第二年，他找到了裴春亮，想一起把紅薯產(chǎn)業(yè)做大。
深夜的太行小山村，倆人越聊興致越高：一畝地產(chǎn)紅薯平均在5000斤以上，出淀粉1000斤，粉條900斤，能做7000桶酸辣粉……很快，河南九月天食品有限公司成立，公司上門(mén)收購了3000多戶(hù)農民的紅薯，4個(gè)工廠(chǎng)日夜不停生產(chǎn)酸辣粉；同時(shí)還開(kāi)展電商業(yè)務(wù)，把周邊熟悉電腦操作的年輕人、返鄉大學(xué)生招聘過(guò)來(lái)，每人每月收入三四千元。
目前，裴寨社區一天的酸辣粉生產(chǎn)量達50萬(wàn)箱300萬(wàn)桶，有10大系列100多類(lèi)。不僅賣(mài)到十幾個(gè)省份，還遠銷(xiāo)海外……裴春亮充滿(mǎn)信心地說(shuō)，“龍頭企業(yè)+農戶(hù)+合作社+科研院所+產(chǎn)業(yè)園電商園”式的產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì )讓裴寨走得更遠。
企業(yè)帶頭干
做出好品牌
天氣漸熱，翠綠的山林暗香浮動(dòng)，山林間飄著(zhù)淡淡清香，在廣西北流市六靖鎮大坡村，沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼……
“沉香是一種中藥材，在北流已有200多年的種植歷史了。”六靖鎮鎮長(cháng)伍桓樂(lè )說(shuō)，北流市地處北回歸線(xiàn)以南，雨量充沛、光照充足，具有沉香樹(shù)生長(cháng)所需的肥沃、疏松土壤的種植環(huán)境。
“種沉香時(shí)間久、風(fēng)險大，太熬人。”大坡村村民黃榮說(shuō)，沉香樹(shù)開(kāi)始結香后，會(huì )經(jīng)歷很長(cháng)的生長(cháng)期，至少需要7至10年才能產(chǎn)生效益，“有好幾次，都差點(diǎn)放棄了。”
“過(guò)去村民零星種植，始終沒(méi)有形成規模。”伍桓樂(lè )介紹，后來(lái)，當地整合沉香資源，引進(jìn)龍頭企業(yè)，推進(jìn)沉香產(chǎn)業(yè)化種植。“2017年，我們決定以六靖鎮大坡村為核心區，創(chuàng )建邦億沉香產(chǎn)業(yè)示范區。”廣西邦億沉香投資集團有限公司總經(jīng)理陳綱說(shuō)，“我自己就是北流人，能回來(lái)建設家鄉，也算是圓了故鄉夢(mèng)。”
政府出臺種植沉香補助政策，企業(yè)投資興建育苗基地，并與農戶(hù)簽訂入股合作協(xié)議，“產(chǎn)品收購設置保底價(jià)，解除農戶(hù)種植的后顧之憂(yōu)。”陳綱說(shuō)，多方努力之下，沉香樹(shù)種植以六靖鎮大坡村為中心在北流快速鋪開(kāi)。目前引進(jìn)了初級加工企業(yè)24家，精深加工企業(yè)21家，生產(chǎn)沉香精油、沉香茶、沉香酒、日化用品等，相關(guān)從業(yè)人員1萬(wàn)多人，年產(chǎn)值達到1.5億元。
行走在大坡村，幾乎家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前都晾曬著(zhù)蒸餾過(guò)的沉香。“葉子拿去做茶葉，蒸餾出的精油可做香水等深加工產(chǎn)品，殘渣還能粉碎做線(xiàn)香等產(chǎn)品，一棵樹(shù)渾身是寶。”黃榮說(shuō)。
現階段，僅在大坡村內就有20家沉香精油提煉加工廠(chǎng)，沉香產(chǎn)品加工農戶(hù)年均收入可達11萬(wàn)元。采取“公司+基地+合作社+農戶(hù)”模式，六靖鎮已指導組建沉香種植專(zhuān)業(yè)合作社15個(gè)，簽約種植戶(hù)6000多戶(hù)，種植沉香樹(shù)2.2萬(wàn)多畝。
“從脫貧攻堅到鄉村振興，發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)成為我們的主攻方向。”六靖鎮黨委副書(shū)記陳熾榮說(shuō)。“我們將大力推進(jìn)北流沉香品牌化建設，籌建沉香特色文化產(chǎn)業(yè)園，打造休閑旅游綜合體，實(shí)現一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”玉林市委常委、北流市委書(shū)記趙志剛介紹。
