作為一種新興的零售業(yè)態(tài),零食量販正成為消費市場(chǎng)上方興未艾的新模式。數據顯示,截至2023年10月,全國零食集合店門(mén)店數量已突破2.2萬(wàn)家。
量販零食店之所以能獲得消費者認可,和商品所體現的高性?xún)r(jià)比密切相關(guān)。當下,人們的消費觀(guān)念更趨理性,量販零食店里的商品價(jià)格實(shí)惠,物美價(jià)廉,正契合了這一消費趨勢。和傳統經(jīng)銷(xiāo)渠道不同,量販零食企業(yè)往往采用工廠(chǎng)直銷(xiāo)模式,并通過(guò)帶量采購等方式,盡可能降低商品價(jià)格,以?xún)r(jià)格優(yōu)勢換取用戶(hù)黏性。同時(shí),品牌化、連鎖化的經(jīng)營(yíng)模式,也能讓消費者感受到品質(zhì)保障。
量販零食店帶來(lái)的消費場(chǎng)景和體驗,也是其受青睞的重要原因。明亮寬敞的店面、豐富的商品選擇、整齊美觀(guān)的貨架、自由挑選的氛圍……量販零食店營(yíng)造出的消費空間里,人們可以慢慢揀選,很多散裝商品還可以單件購買(mǎi)。差異化、個(gè)性化的消費體驗,滿(mǎn)足了消費者嘗新嘗鮮的購物需求。
也要認識到,量販零食店正處于快速發(fā)展階段,在積極布局、拓展市場(chǎng)的同時(shí),還需要正視發(fā)展中可能存在的問(wèn)題。實(shí)現零食量販這一新業(yè)態(tài)的可持續發(fā)展,歸根結底要以好產(chǎn)品打造“硬通貨”,把更多“頭回客”變成“回頭客”。把好食品安全關(guān),讓消費者吃得放心;順應時(shí)下健康飲食的風(fēng)尚,適度增加低糖、非油炸、無(wú)添加的食品;統一管理、運營(yíng)、配送等環(huán)節的標準,為消費者提供更舒適的購物體驗……做好“小零食”的“大學(xué)問(wèn)”,量販零食店才能更好地引客、迎客、留客。
消費者的需求在哪,市場(chǎng)就在哪。量販零食店以時(shí)尚、新潮的形象,贏(yíng)得了消費者的關(guān)注,也給我們帶來(lái)啟示:順應新趨勢、探索新場(chǎng)景,才能更好釋放消費潛能,打開(kāi)消費增長(cháng)新空間。